Mælkebøtte, også kendt som mælkebøtte, er en plante med ekstraordinære medicinske egenskaber. Mælkebøttehonning lavet af dens blomster er et naturligt middel mod mange lidelser. Lær, hvordan du tilbereder den, og hvilke sundhedsmæssige fordele der er ved regelmæssig indtagelse.
Mælkebøtten er en plante , der kan findes på enge, græsplæner og udendørs grønne områder. Den er rig på vitaminer som C, A og B samt mineraler som silicium, kalium og magnesium. Takket være disse komponenter understøtter mælkebøtte immunforsvaret, fordøjelsessystemet og nervesystemet.
Mælkebøtte er også kendt for sine helbredende egenskaber. Den har antiinflammatoriske virkninger, fremmer leverens regenerering og har en koleretisk effekt. Den bruges også til at behandle anæmi, hvilket gør den til en yderst værdifuld ingrediens i naturmedicin.
Hvordan laver man mælkebøttehonning?
For at lave mælkebøttehonning er det bedst at plukke blomsterne i maj, når de er mest modne og duftende.
Ingredienser:
- 300 g friske mælkebøtteblomster,
- 1 kg sukker,
- 2 citroner,
- 1 liter vand.
Fremgangsmåde ved tilberedning:
- Mælkebøtteblomster skal samles på en tør, solrig dag, væk fra gader og forurenede steder. Når du har plukket dem, skal du lade dem ligge på et hvidt klæde i cirka en halv time, så de små planter kan slippe ud.
- Skyl derefter blomsterne forsigtigt i koldt vand.
- Kog vand i en gryde, tilsæt de skrællede blomster, og lad det simre ved svag varme i 15-20 minutter.
- Lad derefter afkoget stå i 24 timer.
- Næste dag sies bouillonen, og der tilsættes citronsaft og sukker.
- Kog ved svag varme i ca. 2 timer, indtil du får konsistens som honning.
- Hæld den varme honning i steriliserede glas, luk dem, og vend dem på hovedet. Opbevar den på et køligt sted, når den er afkølet.
Brug af mælkebøttehonning
Hvad er nytten af mælkebøttehonning? Mælkebøttehonning har antivirale og antiinflammatoriske egenskaber. Den understøtter immunforsvaret, hvilket gør den til et ideelt middel mod forkølelse og infektioner i de øvre luftveje. Desuden hjælper denne honning på fordøjelsen.
Regelmæssig indtagelse af mælkebøttehonning kan hjælpe med at behandle mavesmerter, hudinfektioner og leverproblemer. På grund af sit indhold af vitaminer og mineraler er denne honning også en god støtte for mennesker med svækket immunforsvar.
Mælkebøttehonning kan bruges som tilsætning til te, kaffe eller desserter. Den anbefalede daglige dosis er 2-3 teskefulde til voksne og 1 teskefuld til børn. Man skal dog huske, at folk med mavesår eller højt syreindhold bør undgå at bruge det.
